クロチク（黒竹）はイネ科 マダケ属の常緑タケ類。 桿の直径は2～3センチほどで、高さは3～5メートルほどになる。 桿ははじめ緑色で、夏を過ぎるとだんだん黒くなり、2年ほどで真っ黒になる。 60～1年周期で開花をする。 そのため滅多に見ることが出来たけのこは春一番に発生し、春の味覚の王者と言われています。 ハチク（淡竹） 直径3～10cm、高さ15m程の大型種です。 耐寒性があるため、比較的寒い地域にも生育しています。 引用元 「たけのこ汁」（信越地方） 主に東北や北海道で好んで食べられています。 たけのこが芽を出し始めたころは、雪が多く振っています。 その雪の重みで根元が曲がってしまうほどです。 これが名前の由来でもあります。
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黒竹 たけのこ- 裏に植えた黒竹・・ シックでオシャレと気に入ってますがこの時期タケノコがすごい！！ やたらと出てくるのを手当たり次第取ってます。 黒っぽいけど一応タケノコなんだし、食べてみました。 茹でて、そのまま冷えるまで放置。 （あとでテレビで根曲がり竹のタケノコを料理している 黒竹の炒め煮 by くるみっくる クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが358万品 アク抜き不要で簡単！ 黒竹の炒め煮 旬の細い黒竹のタケノコときざみ揚げのシンプルな炒
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